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2025-06-15
中国饼干糕点行业从崛起到成为风口，目前已经进入到融合发展的新零售阶段。饼干糕点行业市场远未饱和，增长空间巨大。呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展、二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点。
女性消费者成为主力是零食行业现状的有力体现。资料显示，购买饼干糕点的女性消费者占据饼干糕点消费人数规模的五成以上，明显的高于男性，而且不难发现，现在很多零食的包装设计等方面也更趋向于女性化，总之零食消费群体将更趋向于年轻化，其中年轻女性是主力。
由于新零售时代的到来，各大饼干糕点零售商也纷纷开始进行“线上+线下”全渠道布局。可以预期未来饼干糕点的销售模式趋势是做到线上的需求延伸到线下去，同时通过线下门店体验增加转化率，又吸引消费者回到线上完成购买，形成线上和线下融合、优势互补、相互加持的全渠道模式，为消费者提供多触点、便捷化的多场景购物解决方案。
近些年来,很多消费者都被饼干糕点多样化选择所俘获芳心,因此大家越来越关注零食产品的品类,现在也有不少企业在满足众多消费者味蕾的同时,还为创业者提供了盈利途径。在这些方面三只松鼠作为饼干糕点巨头,就起到了非常不错的作用。
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